라이스레시피

새우토마토샐러드 한과볼을 올린 현미칩
  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2018-07-16 17:24:35
  • 조회수 : 518

'2018 쌀가공식품산업대전' 참가 기업의 제품을 재료로 활용하여,

국가대표 김동기 쉐프의 손에서 새롭게 변신하는 '라이스 레시피'

 

새우 토마토 샐러드와 한과볼을 올린 현미칩


[ 재료 Ingredients ]


- '아이배냇(주)' 한과볼 20g

- '(주)한국라이스바이오' 현미칩 2개

- 새우 3개
- 방울토마토 3개

- 레디쉬 1개, 블랙올리브 1개, 레몬 반개

- 올리브유 50ml, 발사믹 10ml

- 간마늘 조금, 조청 30ml, 소금 조금, 계절 허브 조금

[ 만드는법 How to Make it? ]


1. 새우는 간마늘에 절여준 후 팬에 구워줍니다
2. 레몬즙에 발사믹, 조청과 올리브유를 섞어 드레싱을 만들어줍니다
3. 토마토와 레디쉬, 블랙 올리브는 적당한 크기로 손질해줍니다
4. 레디쉬와 블랙 올리브, 새우는 드레싱에 버무려줍니다
5. 현미칩 위에 위 재료들을 올려줍니다 

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