라이스레시피

슈퍼 곡물로 만든 맛있는 양갱
  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2018-07-16 17:47:09
  • 조회수 : 455

'2018 쌀가공식품산업대전' 참가 기업의 제품을 재료로 활용하여,

국가대표 김동기 쉐프의 손에서 새롭게 변신하는 '라이스 레시피'

 

슈퍼곡물로 만든 양갱

[ 재료 Ingredients ]

- '김포맥아식품' 검은콩 또는 슈퍼곡물죽 100g

- 한천 10g

- 호두 분태 조금

- 장조림 돼지고기 50g

- 우유 300ml

- 청포도 1개

- 블랙올리브 조금, 참기름 조금

[ 만드는법 How to Make it? ]


1. 호두를 참기름에 볶아 준 후 우유를 부어 끓여줍니다
2. 슈퍼곡물죽 가루를 천천히 넣어가며 농도를 맞추어줍니다
3. 죽에 한천을 섞어주어 팬에서 굳혀줍니다
4. 굳은 양갱죽 위에 장조림 고기를 잘게 찢어 올려줍니다
5. 청포도와 블랙 올리브를 얹어 마무리해줍니다 

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