㈜에스아이케이는 동결건조 기술을 바탕으로 다양한 식품을 일류 제품으로 생산하고 있는 진공 동결건조 식품 제조업체 입니다.
영양성분의 파괴를 최소화하는 동결건조 방식을 통해 첨가물 없이 제품 본연의 맛과 향이 그대로 보존된 즉석 비빔밥과 요거트 스낵, 죽 등을 제조하고 있습니다. (동결건조란? 식품을 동결한 채로기압을 낮춰 낮은 온도로 수분만 제거하는 방식으로 조직의 파괴가 거의 없어 우주식량의 제조 방식으로 사용되는 첨단의 식품가공법 입니다.)
특별히 즉석 비빔밥은 우리쌀을 사용하여 갓지은 밥처럼 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품입니다. 거기에 동결건조 방식으로 가공한 야채 후레이크는 물을 부어 복원하였을때 아삭한 식감이 살아있어 그저 한끼 때우는 일용식이 아니라 일품요리로써 손색이 없습니다. 동결건조제품의 특성상 무게가 가볍고(1인분에 90g 내외) 어디에서든 물만 있으면 갓 조리한 음식과 같이 복원력이 뛰어나 등산이나 야외활동시 최적화된 제품입니다. 저희는 모든 식품의 영역을 아우를 수 있는 건조 기술의 연구를 바탕으로 고객 여러분께 안전한 먹거리를 드리기 위해 품질혁신, 기술혁신에 최선을 다하겠습니다.
인증 및 특허(김치가공 특허: 10-2013-0051403 / 죽 가공특허: 10-2013-0051407 / 잡채 가공특허: 10-2013-0051397) (HACCP인증/INNOBIZ 기술혁신형 중소기업인증/MAINBIZ 경영혁신형 중소기업 인증)