전시품목 | 면류 | 부스번호 | 1F507 |
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회사명 | 유진물산 | 대표자 | 나상덕 |
주소 | (17700) 경기 평택시 서탄면 서탄1로 339 (내천리) | ||
홈페이지 |
제품명 | 라이스크럼 |
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카테고리 | |
제품소개 | 라이스크럼이란 쌀(Rice)과 빵가루(브레드크럼;Bread Crumbs)의 합성어. 일반적으로 튀김류를 조리할 때 사용하는 빵가루로 널리 알려져 있음. 기존 밀로 만든 빵가루를 대체하여 글루텐프리, 밀보다 낮은 흡유율(저흡유율), 바삭해진 식감을 가짐. 또한 원료의 다양화로 기능, 맛, 영양 등의 다변화를 줄 수 있는 유진물산 특화 기술의 결정체. |