2021 쌀가공식품산업대전

[2022 라이스쇼] 코코델리스, 건강을 가득 품은 디저트, ‘쌀브라운드’ 만나러 오세요

[농수축산신문=이문예 기자]

코코델리스는 국내산 쌀에 건강 식재료를 곁들여 만든 ‘쌀브라운드’를 ‘

2022 라이스쇼’ 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.

코코델리스는 다양한 빵과 케익을 생산한 노하우를 바탕으로,

쌀을 주원료로 하는 빵과 케익을 통한 건강 먹거리로 제2의 도약을 꿈꾸고 있는 업체다.

특히 지속적인 연구의 성과로 얻은 쌀브라운드는 브라운드의 촉촉하고 진한 풍미와

다양한 식재료를 가미한 파운드 케익의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 코코델리스만의 고유의 제품이다.

주원료인 쌀에 여러 가지 견과류와 건과일을 더한 쌀브라운드는 12종이 출시되고 있다.

건강 식재료 가득한 단호박, 흑임자 쌀브라우니는 소화 기능이 약해 밀가루가 부담스러운 어르신들의 식사 대용으로,

달콤함과 진한 풍미가 가득한 오리지널 초코 쌀브라우니는 어린이 간식용으로,

과일향이 풍부한 라즈베리 쌀브라우니는 식사 후 커피와 함께 디저트로 즐기기 좋다.

코코델리스의 제품들은 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 위생적인 시설에서 안전하게 생산되고 있다.

신경일 대표는 “국내산 홍국쌀과 같은 기능성 쌀 뿐만 아니라 단호박 가루 등 지역 특산 작물을 재료로 다양한 제품을 개발했으며,

더 나아가 여러 지역 특산물들을 조사하고 이를 제품으로 완성함으로써

지역 공동체의 발전에 이바지함은 물론 다양하게 분화되는 소비자의 요구에 대응하고 있다”며

“이번 전시회가 건강한 먹거리인 쌀브라운드를 소비자들에게 널리 알리는 기회가 되기를 바란다”라고 말했다.

한편 코코델리스의 신규·주력제품은 온라인 라이스쇼 전시관(www.riceshow.or.kr)과 다음 달 7~10일 4일간 일산 킨텍스에서 열리는

‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 만나볼 수 있다.